• 如何选择高性价比的固态发酵酿酒设备？
    #固态发酵技术解析#酒坊工艺优化#酿酒设备选购指南

    在白酒酿造工艺中，固态发酵设备的参数配置直接影响酒醅的糖化酶活性与酯化反应效率。通城县龙门纯粮酒坊通过自主研发的三梯度温控发酵系统，实现了酒曲微生物菌群的最佳增殖曲线，该项技术经湖北省酒业协会检测认证，出酒率提升23.6%。

    核心设备选型要素解析
    酿酒设备的材质导热系数与密封性能指标是影响发酵过程的关键参数。采用316l不锈钢材质的夹层循环发酵罐，其0.87w/m·k的导热性能可精准控制酒醅

    【醇酿工艺】